BUDDHA BOWL

Quem mais aí ama comer em bowl como eu? 😋💁🏼‍♀️

Como montar um bowl: Escolha sua base, mix de folhas, arroz negro, quinoa cozida ou arroz de couve-flor/brócolis. Vegetais crus: cenoura, beterraba, pepino, tomate cereja, rabanete ralados ou picados. Legumes cozidos ou assados: abobrinha, brócolis, couve-flor, berinjela, abóbora, batata doce.

Toppings: mix de sementes, castanhas, avocado, chips de coco. Proteínas: tofu, feijões, grão de bico, falafel assado, ovos cozidos, peixe cru, frango desfiado..

Cubos de Tofu: Deixe marinando em shoyu de coco, alho em pó e pimenta do reino. Corte em cubos e grelhe na frigideira com óleo de gergelim.

Batata doce assada: Corte em fatias grossas, salpique sal rosa e pimenta do reino e regue com azeite de oliva, leve ao forno à 180 graus por 30 minutos até ficar no ponto desejado.